O Bolo-Rei, uma das iguarias mais tradicionais do Natal com Portugal, “tem origem Numa receita francesa, o “gâteau des rois”, associado à celebração do Dia dos Reis (6 em janeiro). Este bolo simboliza os presentes dos Reis Magos (ou Reis Astrólogos) ao “Menino” Jesus.

Na França, o “gâteau des rois” foi popularizado no século XVIII, especialmente na região sem Provença. Era um bolo redondo, decorado para frutas cristalizadas e que tradicionalmente escondia uma fava ou uma pequena figura de porcelana no interior. Quem a encontrasse tinha o título de “rei” por um dia. Com Portugal, a receita foi introduzida no país no século XIX pela Confeitaria Nacional, em Lisboa, que adaptou o bolo ao gosto local. Em partir daí, ganhou popularidade e se tornou um ícone das festividades de natal portuguesas.”